A Lajvér patak völgye egyedülálló mikroklímát biztosít déli fekvésű, teraszos szőlőültetvényeinknek. A löszös talajon minden fajta évről évre megmutatja a benne rejlő maximumot. Illatban erdei gyümölcsök, cseresznye és némi csokoládé, kortyban bársonyos tanninok és kellemes savérzet teszik ellenállhatatlanná. Kiválóan illik vörös, szaftos húsokhoz, pástétomokhoz, csokoládés desszertekhez. Alapos válogatás és gondos feldolgozás után a cabernet franc szőlő mustja acéltartályban erjedt. Egy része 12 hónapon keresztül érlelődött magyar tölgyfa hordóban. A végeredmény egy elegáns, visszafogott bor.
|