|
A Kiffer körte Kiskunhalason és környékén (Pirtón) mintegy 100 éve termesztett körtefajta. Izgalmas, megkapó, határozottan fűszeres körteillattal csábít el. Ízében először a téli körte fehér húsa, majd a gyümölcs teltsége, vastagsága, édessége jelenik meg. A körtére jellemző olvadó vajasság végigkíséri az élményt, szájban sokáig megmarad, leheletnyi fanyarsággal búcsúzik. Eme pálinka – bár még életútja elején jár – már most gyönyörű, de ismerve érési potenciálját, bizton állíthatjuk, eltenni is érdemes belőle, idővel gazdagabb, teltebb pálinkát kóstolhatunk … már ha van türelmünk kivárni!
|
