|
A pezsgő alapbora 100% furmintból készült, ennek köszönhetően jól és hosszan érlelhető. A másoderjesztés és érlelés minimum 18 hónapon keresztül tart, majd seprőtelenítik. Ízesítéshez érett furmintból készült dozást használnak, mely intenzíven gyöngyöző, halványsárga színű pezsgőt eredményez. Az érlelésnek köszönhetően édeskés fűszerek, szegfűszeg és fahéj illat jellemi, ízében birs, citrusok és mangó figyelhető meg az ásványosság mellett. Nehezebb ételek mellé, például vörös húsok mellé is jól illik, de önmagában is kellemes ital. Jól behűtve 7-8 ºC-ra hűtve érdemes fogyasztani.
|
