|
Ez a whiskey megkérdőjelezi az ír whiskey konvencióit az egyedi ízvilágával, amelyet a szokatlan hordós érlelési technikák befolyásolnak. A gabonából és malátawhiskyből kézzel kiválasztott hordókat először teljesen ex-bourbon hordókban érlelik, majd közép-amerikai rumhordókban házasítják őket 12 hónapig, hogy egyedülálló, aszalt gyümölcsös profilt kapjanak.
A Teeling Whiskey Small Batch hívogató illattal rendelkezik, ahol a vanília és a fűszerek a rum világos, édes jegyeivel táncolnak. Ízében a rum hatása szilárd, ami egyedülállóan sima, édes és enyhén fás aromát eredményez. Az egzotikus gyümölcsös jegyek is átütnek, az édes, fűszeres befejezést pedig hosszan tartó fás jegyek egészítik ki.
- Gabonafélék: A kukorica/gabona keveréke jellegzetes édességet kölcsönöz, amely alapot szolgál a malátaárpa gazdag, pörkölt karamellás karakteréhez.
- Ex-bourbon hordók: A gabona- és malátawhisky-ket külön-külön ex-bourbon hordókban érlelik. Ebben a fázisban vanília és tölgy jegyeket kapnak.
- Rumhordók: A kis tételekben történő keverés és a közép-amerikai rumhordókban történő befejezés lehetővé teszi, hogy a gabona- és malátawhisky összeérjen, és finom fűszeres és élénk aszalt gyümölcsös jegyeket adjon.
|
