A 2022-es Sauska Cuvée 113 egy vibrálóan dús házasítás, furmint, sárgamuskotály, hárslevelű, sauvingon blanc és chardonnay szőlőkből. Halvány sárga, zöld reflexekkel. Kortya gazdag és kerek, illatában mezei virágok és citrusok, szőlővirág és bodza, kortyában aszalt kajszibarack, bodza és ribizli. Közepes testű és szép egyensúlyú, kortya hosszú éz mézesen selymes.
Készítése: Kézi szüretelést követően az előhűtött termést bogyóztuk be a présbe, amit 6 órás cefreáztatást követően préseltük ki. Fajélesztő beoltásával indítottuk el az erjesztést, saválló acéltartályban 18 °C-on erjesztettük szárazra. Finomseprőn tartottuk 3 hónapig, palackozásig acél tartályban tároltuk. Hordós érlelést nem kapott.
|