A Black Barrel különlegessége abban rejlik, hogy az érleléshez használt bourbonhordókat belülről kétszeresen égetik ki, ami eltér a szokásos egyszeri pörköléstől. A keverék háromszor lepárolt pot still és grain párlatokat tartalmaz. A grain whiskey-t a kétszeresen kiégetett bourbonhordókban érlelik, míg a pot still whiskey-t sherryhordókban. Ezáltal a végső whiskey intenzívebb, a szokásos simaság felett fűszeres, diós jegyekkel és édes vaníliával, valamint sherrys gyümölcsösséggel gazdagodik.
|