|
A Dúzsi Pincészet Szekszárdi Kadarka szekszárdi vörös borának alapját hagyományos, öreg tőkékről kadarka szőlő adja. Hagyományos módon, 10 hektoliteres nyílt fakádban erjesztjük ezt a szőlőt, utána fahordóban érleljük tovább. Így élettartama is hosszabb lesz a reduktív borokkal szemben.
Ragyogóan tiszta gránátalmás rubin. Sok-sok fiatal pirosribizli, korai meggy, kis cékla, fűszerek és harapós savak. Egyik kedvenc szőlőfajtánk kerek, könnyű, kívánós bora. Étkezésekhez bátran társítsuk, de önállóan is hamar el fog fogyni.
Illatát a gyümölcsaromák határozzák meg, így meggy, fekete bogyós gyümölcsök és feketeribizli mellett megjelenik a fűszeresség, illetve a friss dohány. Optimális a vadételekhez és a nehezebb őszi ételekhez.
|
